Definici\u00f3n: SQF es un Esquema de Certificaci\u00f3n de Gesti\u00f3n de Inocuidadd Alimentaria, creado y administrado por SQF Institute, utilizado para controlar los riesgos de inocuidad alimentaria. Una vez que se implementa su sistema de gesti\u00f3n de inocuidad alimentaria, es auditado y certificado por un organismo de certificaci\u00f3n de terceros.<\/p>\n
Los requisitos de certificaci\u00f3n de inocuidad alimentaria proporcionan un sistema riguroso para gestionar los riesgos de inocuidad alimentaria y proporcionar productos seguros para su uso por parte de las empresas de la industria alimentaria.<\/p>\n
La edici\u00f3n <\/strong>9 es la versi\u00f3n actual del C\u00f3digo alimentario de calidad segura y se lanz\u00f3 en octubre de 2020.\u00a0Aprender m\u00e1s<\/a><\/p>\n Es una certificaci\u00f3n de inocuidad alimentaria reconocida por GFSI.<\/a> Esto permite a sus clientes tener confianza en su programa de inocuidad alimentaria y saber que tiene un riguroso sistema de inocuidad alimentaria en su lugar.<\/p>\n En primer lugar, la construcci\u00f3n de su sistema de gesti\u00f3n de inocuidad alimentaria proporcionar\u00e1 a su empresa una gesti\u00f3n eficaz de los peligros de inocuidad alimentaria mediante la creaci\u00f3n de un entorno capaz de producir productos seguros y un sistema de gesti\u00f3n para gestionar, supervisar, validar y mejorar continuamente el sistema.<\/p>\n Las estad\u00edsticas muestran que aproximadamente 1 de cada 4 empresas certificadas est\u00e1n pidiendo a sus proveedores que logren la certificaci\u00f3n. Lo m\u00e1s probable es que si a\u00fan no se le ha preguntado, se le preguntar\u00e1 en un futuro pr\u00f3ximo. Comenzar con su certificaci\u00f3n puede ayudarlo a mantenerse competitivo y calificado para trabajar con sus clientes actuales.<\/p>\n Los grandes minoristas y los fabricantes o procesadores multinacionales tambi\u00e9n exigen la certificaci\u00f3n de sus proveedores. La certificaci\u00f3n SQF significa que est\u00e1 calificado para suministrar a estas organizaciones o sus proveedores, abriendo un gran mercado para sus productos.<\/p>\n Los pa\u00edses de todo el mundo est\u00e1n haciendo cambios en las regulaciones de inocuidad alimentaria, incluidos los Estados Unidos y su Ley de Modernizaci\u00f3n de la Inocuidad Alimentaria (FSMA). La versi\u00f3n m\u00e1s reciente, Edition 9, prepara a su organizaci\u00f3n para cumplir con muchos o la mayor\u00eda de los requisitos FSMA.<\/p>\n La edici\u00f3n <\/strong>9 es la versi\u00f3n actual del C\u00f3digo alimentario de calidad segura y se lanz\u00f3 en octubre de 2020.\u00a0Aprender m\u00e1s<\/a><\/p>\n La edici\u00f3n 8.1 es la versi\u00f3n anterior del C\u00f3digo alimentario de calidad segura.<\/p>\n Esta versi\u00f3n del c\u00f3digo entr\u00f3 en vigor el 1 de enero de 2018. Se espera que las empresas comiencen su transici\u00f3n a la nueva edici\u00f3n.<\/p>\n \u00bfQu\u00e9 hay de nuevo? Un resumen general de los cambios Esto ha cambiado desde la edici\u00f3n 7.2 (los cambios se indican a continuaci\u00f3n)<\/p>\n Elegir\u00e1 el C\u00f3digo de Seguridad Alimentaria que es espec\u00edfico para su industria y luego seguir\u00e1 los requisitos de ese c\u00f3digo. El m\u00f3dulo 2 es la columna vertebral del sistema de seguridad alimentaria. Este m\u00f3dulo describe los requisitos que garantizan la seguridad del producto.<\/p>\n Adem\u00e1s del M\u00f3dulo 2, una empresa tambi\u00e9n utilizar\u00e1 un m\u00f3dulo espec\u00edfico de la industria que establece los requisitos para los requisitos GMP (Buenas Pr\u00e1cticas de Fabricaci\u00f3n o Programa de Requisitos Previos) espec\u00edficos de la industria.\u00a0 Lea m\u00e1s sobre los m\u00f3dulos.<\/a> Si tiene alguna duda sobre cu\u00e1l elegir, le recomendamos que confirme con su organismo de certificaci\u00f3n que ha seleccionado, para averiguar cu\u00e1l es el C\u00f3digo correcto para su negocio.<\/p>\n El c\u00f3digo SQF para todos los segmentos se puede descargar de forma gratuita desde SQFI<\/a>.<\/p>\n Prepararse para el registro implica construir su Sistema de Gesti\u00f3n de Seguridad Alimentaria, documentar ese sistema e implementarlo en toda su organizaci\u00f3n. Una encuesta de 2012 de empresas certificadas mostr\u00f3 un promedio de 8-12 meses para prepararse para la certificaci\u00f3n. Seg\u00fan la informaci\u00f3n de nuestros visitantes y clientes, el tiempo promedio para la implementaci\u00f3n es de aproximadamente un a\u00f1o, sin embargo, el marco de tiempo variar\u00e1 seg\u00fan las circunstancias espec\u00edficas de su organizaci\u00f3n. Su marco de tiempo puede ser m\u00e1s corto o m\u00e1s largo que el promedio.<\/p>\n [vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text][\/vc_column_text][vc_column_text] SQF (Safe Quality Food) Definici\u00f3n: SQF es un Esquema de Certificaci\u00f3n de Gesti\u00f3n de Inocuidadd Alimentaria, creado y administrado por SQF Institute, utilizado para controlar los riesgos de inocuidad alimentaria. Una vez que se implementa su sistema de gesti\u00f3n de inocuidad alimentaria, es auditado y certificado por un organismo de certificaci\u00f3n de terceros. 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SQF son las siglas de Safe Quality Food.<\/h3>\n
\u00bfCu\u00e1les son los beneficios?<\/h2>\n
Gesti\u00f3n de riesgos<\/h3>\n
Mantener clientes actuales<\/h3>\n
Aumente su alcance en el mercado<\/h3>\n
Prep\u00e1rese para las nuevas regulaciones<\/h3>\n
\u00bfQu\u00e9 es la Edici\u00f3n 9?<\/h2>\n
\u00bfQu\u00e9 es la Edici\u00f3n 8?<\/h2>\n
\nSQF ha actualizado el c\u00f3digo con 4 objetivos en mente.<\/p>\n\n
\u00bfQu\u00e9 son los niveles y m\u00f3dulos de SQF?<\/h2>\n
Hay 3 niveles de certificaci\u00f3n<\/h3>\n
\n
Los m\u00f3dulos son diferentes conjuntos de requisitos basados en los sectores de la industria.<\/h3>\n
\u00bfC\u00f3mo obtenemos la certificaci\u00f3n SQF?<\/h2>\n
Pasos b\u00e1sicos para la certificaci\u00f3n<\/h3>\n
\n
\u00bfCu\u00e1nto tiempo se tarda en obtener la certificaci\u00f3n?<\/h2>\n
Considere lo siguiente:<\/h3>\n
\n
Capacitaci\u00f3n en l\u00ednea de SQF<\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text][\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][\/vc_section][vc_row][vc_column][vc_column_text]\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"