- Online Training
- |
- Foundations of HACCP
Fundamentos de HACCP
$129 USD
Añadir al carrito
Add to Cart will direct you to
Registrar's MyFDA portal to complete your transaction
Los temas de este curso incluyen Fundamentos, Principios de HACCP, Programas de Prerrequisitos y Pasos preliminares en el desarrollo de un Plan HACCP.
2 horas
Certificado de finalización
Recomendado para Production Managers | Reguladores / Aseguradores de calidad
Inglés | 
Español Aprender
Discutir los principios de HACCP.
Beneficios
Capacitación en línea a su propio ritmo
Sin requisitos previos
Tendrá un año de acceso a su curso en línea
Imprima el certificado de finalización.
Descripción
Conocimientos introductorios, habilidades y capacidades relacionadas con el sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP).
Los participantes podrán conocer los principios del HACCP.
Alcance: Los temas de este curso incluyen
- Fundamentos
- Principios de HACCP
- Programas de Prerrequisitos y Pasos preliminares en el desarrollo de un Plan HACCP
Este curso es un curso de nivel básico de 2 horas. (No es el curso de certificación HACCP).
Que esta incluido
Imprima el certificado de finalización.
Contents
1. Fundamentos
Fundamentos
Definir terminología relevante.
Recordar la historia de HACCP.
Diferenciar entre planes HACCP voluntarios y obligatorios.
Identificar los siete principios de HACCP.
Reconocer los pasos preliminares para desarrollar un plan HACCP.
Reconocer los beneficios del HACCP.
Reconocer la importancia del compromiso por parte de la gerencia.
2. Principios de HACCP
Identificar la importancia de los Programas de Prerrequisitos.
Identificar ejemplos de Programas de Prerrequisitos.
Diferenciar entre un Procedimiento Operativo Estándar de Saneamiento (SSOP) y una Gestión de Datos Estándar
3. Programas de Prerrequisitos
Reconocer la importancia de un enfoque sistemático en relación con los siete principios de HACCP.
Reconocer la importancia de un análisis de peligros.
Definir lo que se entiende por "razonablemente probable que ocurra".
Diferenciar entre un punto de control crítico y un límite crítico.
Reconocer la relación entre un peligro que es razonablemente probable que ocurra y un procedimiento de control.
Definir los elementos de una acción correctiva.
Pasos Preliminares en el Desarrollo de un Plan HACCP
Reconocer la importancia del equipo HACCP.
Reconocer la importancia de describir el producto alimenticio y su distribución.
Reconocer la importancia del uso previsto del producto alimenticio.
Reconocer la importancia de un diagrama de flujo de proceso detallado.
Reconocer la importancia de verificar el diagrama de flujo.Definir terminología relevante.
Recordar la historia de HACCP.
Diferenciar entre planes HACCP voluntarios y obligatorios.
Identificar los siete principios de HACCP.
Reconocer los pasos preliminares para desarrollar un plan HACCP.
Reconocer los beneficios del HACCP.
Reconocer la importancia del compromiso por parte de la gerencia.
4. Principios de HACCP
Identificar la importancia de los Programas de Prerrequisitos.
Identificar ejemplos de Programas de Prerrequisitos.
Diferenciar entre un Procedimiento Operativo Estándar de Saneamiento (SSOP) y una Gestión de Datos Estándar
5. Programas de Prerrequisitos
Reconocer la importancia de un enfoque sistemático en relación con los siete principios de HACCP.
Reconocer la importancia de un análisis de peligros.
Definir lo que se entiende por "razonablemente probable que ocurra".
Diferenciar entre un punto de control crítico y un límite crítico.
Reconocer la relación entre un peligro que es razonablemente probable que ocurra y un procedimiento de control.
Definir los elementos de una acción correctiva.
Pasos Preliminares en el Desarrollo de un Plan HACCP
Reconocer la importancia del equipo HACCP.
Reconocer la importancia de describir el producto alimenticio y su distribución.
Reconocer la importancia del uso previsto del producto alimenticio.
Reconocer la importancia de un diagrama de flujo de proceso detallado.
Reconocer la importancia de verificar el diagrama de flujo.
$129 USD
Añadir al carrito
Add to Cart will direct you to
Registrar's MyFDA portal to complete your transaction
100% en línea
No hay requisitos previos
Capacitación a su propio ritmo
Que esta incluido
-
Imprima el certificado de finalización.
