Sanitation Practices

Objetivos del Curso:

• Discutir las prácticas de saneamiento y el diseño sanitario de las instalaciones y el equipo.
• Discutir el diseño sanitario de instalaciones y equipos.
• Discutir la importancia de las BPM, las GRP y las BPA.
• Describir los principios de saneamiento.
• Describir el propósito de los SSOP.
• Describir la importancia de la capacitación en higiene de los empleados.
• Dar ejemplos de registros de seguimiento.
• Hablar sobre la química del agua.
• Discutir el proceso de remoción de material visible como tierra, suciedad y materia orgánica de las instalaciones y equipos.
• Describir los factores que afectan la eficacia de los agentes de limpieza.
• Explicar cómo la química del agua puede afectar a los agentes de limpieza.
• Discutir los tipos de agentes de limpieza y su función en la tierra.
• Describir los métodos de limpieza.
• Explicar la importancia de seguir las instrucciones de uso del fabricante.